Les humains et leurs differences cela qui permet de les depasser, de sentir que la fraternite peut ne point etre un vain mot.

Les vendanges seront un des trop rares lieux ou cela est possible.

Y compris a Cheval Blanc.

J’ai eu un sourire et l’homme qui souriait. Rien qu’a le voir et m’installer a son cote a table je savais que j’allais rencontrer quelqu’un. Et ca n’a jamais loupe.Je ne sais plus ou, j’ai lu, recemment, que nos lieux du brassage social se font En plus en plus rares, et l’auteur confiait ce qu’avait ete Afin de lui le service militaire, sa decouverte de milieux qu’il ignorait, ainsi, nos conditions humaines qu’il y avait cotoyees.Nous devons etre nombreux de ma generation et au-dela a partager cette opinion et a avoir connu de semblables experiences.

Cela demeure un lieu, cependant, ou votre brassage et ces rencontres sont la realite quotidienne, a un moment precis de l’annee, aux premiers frimas et premieres chutes de feuilles : les vendanges.«Les vendanges» sont 1 lieu social, Par exemple. D’un coup, d’un seul, des dizaines de milliers de jeunes gens, ainsi, moins jeunes, se rencontrent au gre du hasard et des opportunites. J’ai evoque ici le temps trop lointain de mes experiences en Armagnac. J’ai curiosite, la fascination et le ravissement des rencontres que j’y ai faites et mon respect et la tendresse Afin de celles et ceux que j’ai eu le loisir d’y rencontrer.Il m’est arrive la aussi chose l’autre samedi a Cheval Blanc. Nous allions passer a table. Une «table des vendangeurs» avait ete dressee et, avant de nous y asseoir, nous buvions un formidable vin en preambule, «Y» 2011.

C’est ecrit dans la fiche, c’est Tres tres bon

Trois gaillards sont entres, groupes, se tenant quelque peu a l’ecart, pas timides, gui?re impressionnes, juste ne sachant en general nullement bien a qui ils avaient a faire. On peut nos saisir en songeant a notre equipage heteroclite !Il s’agissait de trois ouvriers de chai, Jeremie, Laurent et Dominique. Nous etions samedi. Cela faisait mauvais temps libre. Personne dans les rangs mais Jeremie, Laurent, Dominique et des autres assuraient au chai.

Les trois gaillards, Jeremie, Laurent et Dominique (Gros Mangeur)

Avec son faux air de Sebastien Chabal, Laurent, bien sourire. Jeremie, comme 1 gamin, qui m’a parle une chasse a la palombe ainsi que l’ouverture du lievre qu’il allait louper votre dimanche «mais c’est comme ca, je rale un brin mais c’est jamais grave, j’suis bien ici».L’espace d’un instant J’me suis retrouve transporte en enfance au pays basque. Le mois d’octobre y etait le grand mois de l’absenteisme chasseur. Divers adultes me paraissaient se transformer en chasseurs de palombes et autres especes. D’un coup il semble qu’on ne parlait plus que de chasse, de filets, de 12, de 16, de chasseurs ainsi que joyeuses ripailles. J”etais mome, ca relevait pour moi d’une puissance magique des invocations rituelles.Nous sommes passes a table. Jean-Baptiste Despon, le chef, nous avait concocte 1 menu bien roboratif. Bien bon.J’ai parle ici du grenier medocain, delicieuse specialite, celui-ci venait de Castillon. Nous l’avons accompagne d’un Bordeaux 1er cru, Notre Clos des mouches, de Joseph Drouin. Ideal.

Nous l’avons aussi bu avec votre veau a toutes les girolles qui le meritait (Gros Mangeur)

J’me suis assis au cote de Dominique, ouvrier de chai a Cheval Blanc. A une gauche.Peut-etre parce que j’etais place cote coeur, Dominique et moi avons papote et, tres vite, parle vraiment.Dominique est a Cheval Blanc depuis des annees. Il etait, depuis plus de trente cinq annees, jeune prothesiste, ailleurs. Mes vicissitudes d’un mariage trop jeune, d’la mesentente au divorce, et le voila qui prend son baluchon et le pose aux portes du Saint Emilion.

Dominique, votre homme heureux (Gros Mangeur)

Dans 1 premier temps Dominique a cherche 1 taf d’assistant prothesiste, j’ai ete le metier. Mais ca n’a pas ete. Rien. On lui a propose une formation. Il a opte pour la filiere viti-oeno, prononcer vitiono, viticulture et oenologie.Est venu l’instant du stage ainsi que son arrivee a Cheval Blanc ou il a ete embauche quasiment tout de suite.Digne, chaleureux, content, Dominique me raconte le bonheur d’aimer sa femme depuis 31 annees, sa joie d’avoir retrouve son gamin aine, de pallier mariage, qu’il n’avait gui?re decouvert pendant plus de vingt ans, ainsi, du plaisir qu’ils ont, l’un et l’autre, a etre ensemble en famille aujourd’hui.Je suis la, j’ecoute.Je me rends compte que si tout cela me parle tant c’est parce que Dominique me parle en condition humaine. J’ai notre.Je pense au roman d’Andre Malraux ou Il semble evoque « Il semble fort rare qu’un homme puisse, comment affirmer ? Accepter sa condition d’homme ». Ca y est, je divague.J’ai bu un delicieux coup de «Cheval des Andes», surnomme «Caballo de los Andes», pour me remettre les remarques en place. Un rouge puissant, argentin, eleve par Cheval blanc la-bas. Manque malbec mais cabernet sauvignon.

Caballo de los Andes, le Cheval Blanc de la-bas, presque (Gros Mangeur)

Merci Dominique et salut aux vendangeuses et vendangeurs de l’integralite des terroirs de France et d’ailleurs.

Merci a toutes celles et l’ensemble de ceux que j’ai croises a Cheval Blanc, Rachel, Pierre-Olivier, Nicolas, Arnaud, Dominique, Laurent et Jeremie, et celles et ceux dont je n’ai nullement retenu les prenoms, gros balourd que j’suis. Et, bien compte ethiopia personals evidemment, remerciements a Pierre Lurton.

Je ne tienne face gui?re : Depuis le chai de Cheval Blanc, vue concernant L’Evangile et Vieux Chateau Certan (Gros Mangeur)